Alchimie des Herbes - Rosalée de la Forêt

Tout comme les alchimistes transforment l'ordinaire en extraordinaire, avec ce livre, vous pouvez transformer les herbes et les épices du quotidien en remèdes à base de plantes médicinales efficaces. Rosalee de la Forêt, herboriste clinique et directrice pédagogique chez LearningHerbs.com, examine l'histoire et l'utilisation moderne de 29 herbes, proposant des études cliniques pour soutenir leurs propriétés curatives. Elle plonge également dans l’énergétique de l’herboristerie, enseignant aux lecteurs comment faire correspondre les propriétés de chaque plante à leurs besoins uniques, pour une approche véritablement personnalisée de la santé.

Les recettes de ce livre prennent diverses formes - des thés, pommades et pastilles aux produits de beauté et aliments délicieux - pour montrer à quel point il est facile d'incorporer le pouvoir curatif des herbes dans votre vie quotidienne. Vous pouvez commencer votre journée avec du café infusé à froid épicé, prendre soin de votre peau avec du thé vert et de la crème pour le visage à la rose, préparer un repas à base de bouillon d'os d'astragale et de poulet à la sauge, puis vous offrir un gâteau mousse au chocolat à la cardamome et un Julep sacré au basilic et au gingembre. De belles photos prises par l'auteur des herbes et des recettes complètent chaque chapitre. Ce livre séduira ceux qui s'intéressent à la santé naturelle et à l'herboristerie, et les recettes offrent une entrée facile pour les débutants. Les lecteurs ne regarderont jamais la cannelle, le café, le persil, la lavande ou même le chocolat de la même manière lorsqu’ils réalisent que la cuisine peut être leur armoire à pharmacie.