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The Divine Mine
Cuisine de conserve : 101 Simple Small Batch - Amy Bronee
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$28.00
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Une version moderne d'une tradition bien-aimée
The Canning Kitchen allie les traditions de la conservation maison aux goûts du cuisinier domestique moderne avec 101 recettes simples en petits lots et des photographies éclatantes. Remplissez les bocaux avec des classiques de la conserve tels que la confiture de fraises et de rhubarbe et les cornichons croquants à l'aneth, et découvrez de nouveaux classiques comme le beurre de poire au caramel salé, la sauce barbecue aux cerises Bing et le chutney de chili thaï sucré. Avec des idées fraîches pour chaque saison, vous aurez envie de garder votre marmite à portée de main toute l'année pour préparer de délicieuses confitures, gelées, marmelades, cornichons, relish, chutneys, sauces sucrées et salées et pots de plats préférés du garde-manger fait maison.
En plus des recettes toute l'année, The Canning Kitchen comprend toutes les bases dont vous aurez besoin pour commencer. Renforcez votre confiance en matière de mise en conserve avec des réponses simples aux questions courantes sur la conservation et découvrez les outils de mise en conserve dont vous avez besoin, dont beaucoup sont peut-être déjà dans votre cuisine. Obtenez des conseils sur le choix des ingrédients de saison et des idées fraîches pour déguster vos belles conserves. Utilisez la liste de contrôle étape par étape pour conserver chaque délicieux lot en toute sécurité, vous laissant juste assez de bocaux à déguster à la maison et un petit supplément à partager.
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